沿革
明末，淡水港已為台灣與中國通商的主要港口之一，沿淡水河邊道可直通當時北台灣經濟、工商、政治、文化中心之夢門艋舺。先民渡台後，沿淡水河岸屯墾，為與平埔族原住民劃定屯墾界限，乃立石碑定界，此石碑即為今日「石牌」地名之由來。石牌先民定居後，蓽路藍縷墾荒，開闢肥沃良疇，物富農影殷，清乾隆 18 年 (1753 年 ) 為感念社稷神、社土神和稷穀神，保佑地方安寧及作物豐收，自此福德詞福德正神靈感萬應，四方香火日盛，為當時石牌地區民眾重要的信仰中心。迨至1915 年 ( 日治大正 4 年 ) 福德詞之土角小廟因年久失修，傾斜崩潰，遇雨即漏，地方善信集議重建，但限於當時財源缺乏，僅能依原規模改為磚瓦造九坪大之福德詞，但仍為當時石牌地區唯一且最大的土地公廟。
1945 年台灣光復後，為發揚中華固有民俗及復興固有文化，乃由善信余金印、陳泰和、賴日等群議改建為二十坪福德詞，同時依中國南方廟宇建築方式，改建成木造磚牆廟堂，雕樑畫棟，美輪美奐，且合祠五谷先帝、天上聖母諸神祇，並正式改名為石牌「福星宮」。及至 1981 年，為酬答神恩庇佑風調雨順，國泰民安，境內民生富足，百姓安居樂業，遂由地方善信陳炳輝、雷雲峪、賴德、蔡添財、謝義德、蔡阿梯及石牌地區里長共同發起第三次重建，於 1981 年十月興工， 1982 年農曆 10 月 2 日安座，迨 1985 年正式完工，峻工後之廟堂更具典型，目前為石牌地區頗具歷史價值之古廟。
福星宮於 1753 年成立四祠時，僅是一間土角小廟，後來雖歷經 1915 、 1945 、 1981 年由地方熱心善信三次重建，才有今日規模。但因腹地不大，僅有二進，即宮前廣場與廟殿，屬小而美之閩南傳統廟宇。進入福星宮，右側建有戲台臺一座，每年舉辦福德正神千秋年例酬恩活動時，即在戲臺上扮戲酬神。宮前小廣場是善信擺祭之處，左右各有石階可上去登殿膜拜，兩石階間闢小神龕供奉虎爺。拾階而上即為福星宮主體建築，兩側建有鐘鼓樓，廟門有三，中為山川門，右為龍門，左為虎門，山川門前置大香爐。兩旁各有嬏龍大柱，門前一對石獅守住內外。龍虎兩門前亦各置香爐，正面牆壁間崁花邊石堵，雕刻人物、花卉、鱗介、龍虎等，皆為名師之作，栩栩如生，相當精緻。二進正殿，供奉主神福德正神，以及五谷先帝、關聖帝君，右殿供奉觀音佛祖，左殿供奉註生娘娘。殿內金碧輝煌，氣氛莊嚴，皆禮聘名匠精雕細琢，並安貼金箔，即使天花板也是美侖美奐，工藝極為精美。福星宮屋頂將正脊築高，形成兩層屋頂，並作成三段式三川脊，同時與兩側鐘鼓樓屋頂形成前後高低層次，正脊兩側燕尾微翹，中立福錄壽三仙，左右配置青龍，昂頭擺尾，尚有其他人物、動物、花卉等妝飾，均以琉璃片粘製，五彩繽紛，搭配飛簷、翼角、極為壯麗。福德正神是福星宮供奉的主神，目前供奉的神像已是第三代，但開基福德爺神像，及後來的第二代仍同時供奉在主殿，尤其第一代開基神像包括底座全為木雕，雖為年代久遠，卻保存得完好如新，神采奕奕，可見古代雕工之精巧。福德正神右側為五谷先帝，是舊時農民普遍敬仰的神祇，目前供奉的神像為第二代，第一代神像也同時供奉於正殿。左側為關聖帝君，民間因敬仰關聖帝君忠貞不二、義薄雲天的忠義精神而供奉。福星宮右殿奉祀觀音佛祖，是臺灣民間信仰最受崇拜的神祇之一。據妙法蓮華經說觀音佛祖是大慈大悲的觀世音菩薩，對眾生一律平等，有難時喊祂的名字，便會前來救助。福星宮左殿奉祀註生娘娘，又稱「臨水夫人」，由早期催生助產的傳說演變為專負責子嗣繁衍，保佑嬰兒貧平安之神，凡不孕婦女求子或祈求子女平安成長，誠心祝壽常有靈驗。相傳土地公掌管山神土地，虎爺當然成為土地公的使者，幫祂管理地上的兇禽猛獸，為民除害。臺灣一般土地公祠都有在主神龕下或桌下供奉虎爺的風俗，福星宮的虎爺則鎮守在主殿下方，保護善信。
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